Cucinare

In questa parte del sito presento delle ottime ricette come le prepara a casa mia moglie Adele. Cliccare sulle immagini per aprire le pagine corrispondenti.

Dolce di Colomba e Ricotta

Semifreddo di Colomba e Ricotta

Yassa di pollo con cous cous

Yassa di pollo con cous cous

Tortino a base vegetale con pane carasau croccante

Tortino a base vegetale con pane carasau

Petto d'anatra con orzo e clemntine

Petto d’anatra con orzo e clementine

Gamberoni alla provenzale con riso

Gamberoni alla provenzale con riso

Torta "Tipo" Barozzi

Torta “Tipo” Barozzi

Biscottini cacao e marmellata

Biscottini cacao e marmellata d’arancia

Macco di fave con friggitelli

Macco di fave con friggitelli

Cotolette di maiale in carpione

Cotolette di maiale in carpione

Peschine dolci

Peschine dolci

Pomodori al forno ripieni di riso

Pomodori al forno ripieni di riso

Torta con farina di castagne

Torta con farina di castagne

Lonza di maiale arrosto

Lonza di maiale con arancia e pancetta

Rovesciata di pomodorini

Rovesciata di pomodorini

Castagnaccio di casa

Castagnaccio di casa

Torta cheesecake ai marroni al rum

Torta cheesecake ai marroni al rum

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

Brazadela

Brazadela

Ali di pollo alle spezie

Ali di pollo alle spezie

Bietola e uova in padella

Bietola e uova in padella

Farfalle tonno e limone

Farfalle tonno, limone e origano

Frittelloni

Frittelloni abruzzesi (Di Nonna Gea)

Zuppa Inglese

Zuppa Inglese

Uva con grappa

Uva con grappa

Clafoutis

Clafoutis

Spaghetti alla bottarga

Spaghetti alla bottarga

Lasagne gialle alla bolognese

Lasagne gialle alla bolognese

Pinza di Bologna

Pinza di Bologna

Mostarda con mascarpone

Crema di mascarpone con la mostarda

Tortellini alla bolognese

Tortellini alla bolognese

Certosino o Panspeziale di Bologna

Certosino o Panspeziale di Bologna

 

Tortelloni alla crema fritti

Tortelloni alla crema fritti

Tagliatelle al limone fritte

Tagliatelle al limone fritte

Sfrappole di carnevale

Sfrappole di carnevale

Pampepato di Ferrara

Pampepato di Ferrara

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Liquore allo Zabaglione (VOV)

Liquore allo Zabaglione (VOV)

Liquore al Cioccolato

Liquore al Cioccolato

Liquore al Caffé

Liquore al Caffé